Les fruits et légumes de saison mois par mois
Tous les mois de l’année, des légumes et des fruits différents sont à leur meilleur et offrent leur saveur et leur fraîcheur maximum. En plus de profiter de leur goût, consommer des aliments de saison est très important car ils sont plus nutritifs et moins chers. Découvrons alors quels sont les fruits et légumes de saison chaque mois de l’année.
Janvier
En janvier, les légumes de saison sont les poireaux, le cresson, les fenouils, les endives, le persil, les betteraves, les carottes, les navets, les oignons et les asperges. Les fruits de saison sont les kiwis, les mandarines, les oranges, les pommes et les poires. D’autre part, les légumes d’hiver sont également disponibles, tels que les courges, les potirons, les choux et les épinards. Enfin, les agrumes sont également à leur meilleur et sont très riches en vitamines et minéraux. Les courges sont très saines et sont consommées sous forme de soupes et de salades.
Février
En février, les fruits et légumes de saison sont les mêmes que ceux du mois précédent, avec l’ajout des artichauts et des radis. Les légumes d’hiver restent également disponibles, ainsi que tous les agrumes. Les pommes sont très populaires et peuvent être consommées de différentes manières, ainsi que les oranges, qui sont très riches en vitamine C. Les courges et les potirons sont également très nutritifs et sont consommés sous forme de soupes et de salades.
Mars
En mars, les légumes de saison sont les carottes, les navets, les endives, les radis, les poireaux, les betteraves, l’ail, l’oignon, le cresson et le persil. Les fruits à leur meilleur sont les pommes, les oranges, les kiwis, les mandarines et les poires. Les légumes d’hiver sont également disponibles, tels que les courges, les potirons et les choux. Les agrumes sont également très riches en vitamines et minéraux.
Avril
En avril, les légumes de saison sont les carottes, les navets, les endives, les poireaux, les fenouils, le persil, les asperges, l’ail et l’oignon. Les fruits de saison sont les pommes, les oranges, les kiwis, les mandarines et les poires. Les légumes d’hiver sont également disponibles, tels que les courges, les potirons et les choux. Les agrumes sont également très riches en vitamines et minéraux.
Mai
En mai, les légumes de saison sont les carottes, les navets, les endives, les poireaux, les fenouils, le persil, l’ail et l’oignon. Les fruits à leur meilleur sont les pommes, les oranges, les kiwis, les mandarines et les poires. Les légumes d’hiver sont également disponibles, tels que les courges, les potirons et les choux. Les agrumes sont également très riches en vitamines et minéraux. Les courgettes et les concombres sont également très populaires et sont consommés sous forme de salades et de soupes.
Juin
En juin, ce sont les premiers légumes comme les courgettes, les asperges, les artichauts et les carottes qui arrivent sur nos étals. Les petits fruits rouges sont également de saison : fraises, framboises, groseilles et cassis. On peut également trouver des fruits à coque tels que les noix et les amandes.
Juillet
En juillet, on peut trouver des légumes comme les salades, les tomates, les poivrons, les haricots verts et les petits pois. Les fruits de saison sont les cerises, les abricots, les pêches et les nectarines. On trouve également des melons, des melons d’eau et des pastèques.
Août
En août, on peut trouver des légumes tels que les aubergines, les concombres, les courges et les poireaux. Les fruits de saison sont les pommes, les poires, les figues et les raisins.
Septembre
En septembre, on peut trouver des légumes comme les oignons, les épinards, les betteraves, les courges et les courges. Les fruits de saison sont les pommes, les poires, les prunes, les pêches, les abricots et les bananes.
Octobre
En octobre, on peut trouver des légumes comme les carottes, les poireaux, les choux-fleurs, les céleris et les poivrons. Les fruits de saison sont les pommes, les poires, les prunes, les oranges, les citrons et les mandarines.
Novembre
En novembre, on trouve des légumes comme les choux de Bruxelles, les épinards, les fenouils, les endives et les crosnes. Les fruits de saison sont les pommes, les poires, les prunes, les oranges et les citrons.
Décembre
En décembre, on trouve des légumes comme les choux-fleurs, les choux de Bruxelles, les carottes, les poireaux et les navets. Les fruits de saison sont les pommes, les poires, les oranges et les citrons.
Les bienfaits des produits de saison
Consommer des fruits et des légumes de saison est très important, car ils sont nourrissants et plus abordables que les produits hors saison. De plus, ils sont plus frais et généralement beaucoup plus savoureux que ceux qui sont produits hors saison. Enfin, les produits de saison sont plus respectueux de l’environnement, car ils n’ont pas à être transportés sur de longues distances, et leur production est plus respectueuse des ressources naturelles.
En plus de manger des aliments de saison, il est toujours bon de varier son alimentation, en consommant des légumes et des fruits de différentes saisons. De cette façon, on peut bénéficier de tous les nutriments dont notre corps a besoin. La consommation régulière de fruits et légumes frais est également très bénéfique pour la santé et aide à prévenir de nombreuses maladies.